Τσάτνεϊ Μήλου Γλυκοπικάντικο

Chutney ή Chatni είναι μια σάλτσα από τις Κουζίνες της Ινδίας και η οποία μπορεί να ποικίλλει… Το σύνολο παράγει ένα γλυκοπικάντικο τουρσί, με γλυκές και φρουτένιες γεύσεις, με έντονη την παρουσία του τζίντζερ, μα σε πιο ήπιο προϊόν, το οποίο στη Δυτική Κουζίνα είναι φτιαγμένο για να συνοδεύσει αλμυρές γεύσεις. Τρώγεται συνήθως με τυριά τύπου Cheddar ή με αλλαντικά και πουλερικά, συνήθως στα κρύα γεύματα μιας παμπ. Δικό σας!