Συνταγές για Θαλασσινά από το www.greekmasa.gr

Ένας μεζές εύκολος και καλοκαιρινός. Ιδανικός για το καλοκαιρινό μας τραπέζι! ...

Υλικά 1/2 κιλό γαρίδες 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φετούλες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια φρέσκια πιπερόριζα τριμμένη 1 κουταλιά κορνφλάουερ 50 γρ. ...

Υλικά (για 4 μερίδες) 1 πακέτο ανάμεικτα καθαρισμένα θαλασσινά 1 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα ντομάτας 3 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα 2 κουτ. ...

Υλικά : 1 κ. θράψαλα 1/2 φλ. γαλέτα 1/4 φλ. ρομάνο τριμμένο 1 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη αλάτι και πιπέρι λάδι σάλτσα ντομάτα ...

Ένα  πιάτο υπέροχα καλοτηγανισμένα καλαμαράκια είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Το σωστό τηγάνισμα του καλαμαριού δεν είναι αυτονόητο και απλό. Πάμε να δούμε πως να πετύχετε ωραιότατα τηγανιτά καλαμαράκια και σε γεύση και σε εμφάνιση!!! ...

Υλικά : 1 κιλό σουπιές 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 1/4 φλυτζ τσαγιού κρασί κόκκινο 7 κουτ σούπας ξύδι 1-2 φύλλα Δάφνης 1 κομμ κανέλλα ξύλο πιπέρι 1/2 φλυτζ τσαγιού λάδι ξερή φλούδα πορτοκαλιού (προαιρετικά) ...

Υλικά και εκτέλεση Φρέσκο ή κατεψυγμένο,το βράζουμε πιο πριν σε μέτρια φωτιά για κανά μισάωρο, για να μαλακώσει και να καθαρίσει καλύτερα. Κόβουμε τα πλοκάμια από τη ρίζα (κόβονται εύκολα γιατί έχουνε μαλακώσει) στα 3 ή 4 (ανάλογα με το πόσο μεγάλα είναι τα πλοκάμια) και τα τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα με κάμποσο ελαιόλαδο ... ...

Υλικά 1-2 φλιτζάνια σκορδαλιά του εμπορίου ή σπιτική 1 φλιτζάνι μπίρα 1 φλιτζάνι αλεύρι 6 φλιτζάνια ελαιόλαδο ή άλλο λάδι για τηγάνισμα 1 κιλό μύδια, καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα (μόνο η σάρκα) ...

Εύκολο, νόστιμο, οικονομικό και νηστίσιμο φαγητό Υλικά 1 ½ κιλό μύδια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ πιπεριά πράσινη(προαιρετικά) ½ πιπεριά κόκκινη (προαιρετικά) ¾ κούπας χυμό ντομάτας ½ κούπας κρασί λευκό ½ κ. ...

Η συνταγή είναι από τη θεία μου που ζει στο Σικάγο Old Bay Seasoning: Μιγμα μπαχαρικων που περιεχει, ξερο σεληνο και σπορους σεληνου, σκονη μουσταρδα, κοκκινο πιπερι, φυλλα δαφνης, γαρυφαλλα, μπαχαρι, πιπερροριζα, καρδαμο, κανελλα και παπρικα. ...