Συνταγές για Ψάρια από το www.dailycious.gr

Βρέθηκαν 16 συνταγές

Μπακαλιάρος Τηγανητός (Φρέσκος)

dailycious
Τα φρέσκα ελληνικά μπακαλιαράκια είναι λευκόσαρκα, άπαχα και πολύ τρυφερά ψάρια και γίνονται απίθανα βραστά ή τηγανιτά. Επειδή όμως το τηγανιτό είναι πιο προσιτό στα παιδιά, κι επειδή που και που θέλουμε κι εμείς το κανάκεμά μας, σήμερα προτιμάμε φρέσκο μπακαλιάρο τηγανιτό και μάλιστα με τις απαραίτητες συνοδευτικές τηγανιτές πατάτες. ...

Φιλέτα Ψαριού στο Φούρνο (Ποσέ)

dailycious
Κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού όπως γλώσσα, βακαλάο, πέρκα ή πανγκάσιος έχω σχεδόν πάντα στην κατάψυξη μου και όταν ξεμένω από ιδέες ή άλλες προμήθειες ετοιμάζω στα γρήγορα ψαράκι ποσέ στον φούρνο και ξενοιάζω. ...

Ψάρι Μαγιονέζα (Αθηναϊκή)

dailycious
Αυτό το « εμβληματικό πιάτο της αθηναϊκής αστικής μαγειρικής» όπως αναφέρει ο γαστρονόμος φέρνει στο μυαλό την παλιά Αθήνα της δεκαετίας του ‘ 60 και του ’ 70. ...

Κολιοί στον Φούρνο Λαδορίγανη

dailycious
Οι κολιοί είναι μικρό και οικονομικό ψαράκι, φουλ στα Ω3 λιπαρά (όπως όλα τα ψάρια άλλωστε) κι η συνταγή είναι τόσο απλή που θα ήταν κρίμα να μην την ετοιμάσουμε στο σπίτι. ...

Γλώσσες Πανέ (Τηγανιτές)

dailycious
Το ψάρι αυτής της βδομάδας ήταν γλώσσες και τις φάγαμε τηγανιτές ή αλλιώς πανέ. Πανεύκολο φαγάκι και πολύ φιλικό στα παιδιά ενώ η προμήθεια των υλικών μπορεί να γίνει από το σούπερ μάρκετ με ψάρι κατεψυγμένο σε περίπτωση που δεν είναι εύκολο να βρεθεί φρέσκο. ...

Φιλέτο Τσιπούρας με Σάλτσα Λεμονιού

dailycious
Η εκτέλεση αυτής της συνταγής είναι απλούστατη με φίνο και εύγεστο αποτέλεσμα δίνοντας μία άλλη οπτική στο ψάρι της βδομάδας. Έτσι αυτήν την φορά, η τσιπούρα μαγειρεύεται φιλεταρισμένη (από τον ψαρά), ψήνεται στο αντικολλητικό τηγάνι δίχως επιπλέον λιπαρά καθώς αρκούν τα δικά της και σβήνεται με χυμό λεμονιού δημιουργώντας μία ελαφριά σάλτσα παρέα με μυρωδικά όπως εστραγκόν και σχοινόπρασο ... ...

Λαβράκι στον Φούρνο με Σάλτσα Μουστάρδας και Αρακά

dailycious
Η ιδέα του αρακά με το λαβράκι που στα εστιατόρια είθισται να σερβίρεται φιλεταρισμένο πάνω σε πουρέ αρακά, υπήρξε πηγή έμπνευσης αυτού του πολύ καθημερινού πιάτου το οποίο συστήνω χωρίς επιφύλαξη σε πείσμα της μέρας που μας καλεί σε αχαλίνωτη κρεατοφαγία! Ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο ιδίως αν λάβει κανείς υπόψιν του το πόσο γρήγορα κι εύκολα ετοιμάστηκε. ...

Σολομός με Μπέικον

dailycious
Αν μου το λέγανε προτού το δοκιμάσω, ότι ο σολομός ταιριάζει με το μπέικον, θα έλεγα μα τι σκέφτονται να συνδυάσουν προκειμένου να ξαφνιάσουν και να πρωτοτυπήσουν... ...

Ξιφίας Σουβλάκι με Λαχανικά

dailycious
Αν τύχει και βρω στο ιχθυοπωλείο φρέσκο ξιφία τον αγοράζω, δεν διστάζω, γιατί ο ξιφίας εκτός από πολύ φίνο ψάρι είναι και ψάρι άπαχο, κατάλληλο γι’ αυτούς που προσέχουν την διατροφή τους. ...

Φιλέτο Σολομού με Σάλτσα Λεμονόχορτου (Lemongrass) και Ρύζι Καρύδας

dailycious
Αυτή λοιπόν είναι μία συνταγή που πρέπει να κλείνει δεκαετία από τότε που την εντόπισα και ποτέ δεν με έχει απογοητεύσει όσες φορές κι αν την έχω φτιάξει...Ιδιαίτερα ...