Ήθελα να φτιάξω μπισκότα τα οποία να μην έχουν βούτυρο και αυγά αλλά να μπορώ να χειριστώ με κουπάτ. Την έμπνευση μου την έδωσε η Μαρία με αυτή την πολύ νόστιμη συνταγή για κουλουράκια με πορτοκάλι....
υλικά (για 13-14 μπισκότα) 1/3 κούπας nutella 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 125 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 & 3/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ....
H Ασπασία αυτήν την εβδομάδα έθεσε στη διάθεσή μου τα εξής υλικά: κακάο, μέλι, κανέλα και αυγό. Η συνταγή που προέκυψε ήταν να φτιάξω -επιτέλους- και ένα λίγο πιο υγιεινό γλυκάκι....
Όταν είδα τη συνταγή αυτή στο αγαπημένο μου Pinterest ξετρελάθηκα. Σε ποιόν δεν αρέσουν τα μαλακά μπισκότα (cookies) με oreo από πάνω; Εγώ λίγο τα ζουζούνεψα με λίγο φυσικό ροζ χρώμα (aka σκόνη παντζαριού)....
Όταν όμως ήρθε ο Σεπτέμβρης (η προσωπική μου Πρωτοχρονιά δηλ) και εκεί που προβληματιζόμουνα όπως κάθε μανούλα τι στο καλό θα βάλω σε αυτό το τάπερ του κολατσιού, μου ήρθε η ιδέα για τα μπισκότα που βλέπετε....
