Συνταγές για Ψωμιά από το www.chefoulis.gr

Βρέθηκαν 21 συνταγές

home_goodfood_blog1

Τυροψωμάκια με κρεμμύδι

chefoulis
Νερό χλιαρό 1 ποτήρι του νερού περίπου (και λίγο παραπάνω) Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Κρεμμύδι 1 τεμ ξερό μεγάλο Κεφαλογραβιέρα 100-150 γρ τριμμένη ή κεφαλοτύρι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ κοσκινισμένο Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κοφτό Πιπέρι μαύρο και πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού Δυόσμος ξερός 1 κουτάλι της σούπας κοφτό Αυγό 1 τεμ μόνο τον κρόκο Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας ...

Φοκάτσια με ελιές και δενδρολίβανο

chefoulis
Υλικά Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1/2 κιλό Νερό 300 ml χλιαρό Ελαιόλαδο 8 κουταλιές σούπας κοφτές Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 1 φακελάκι Αλάτι Ελιές 1 κούπα χωρίς κουκούτσια Δενδρολίβανο φρέσκο 2 - 3 κλαδάκια Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γλυκού ...

Προζύμι

chefoulis
Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 300 γρ Νερό 180 ml περίπου Αλάτι μία πρέζα Νωπή μαγιά ΓΙΩΤΗΣ 10 γρ ...

Ψωμί σπιτικό μαργαρίτα

chefoulis
Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 κιλά Προζύμι ή μαγιά 1 μπάλα ή 27 γρ ξερή μαγιά ή 50 γρ νωπή μαγιά Γιώτης Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού Νερό χλιαρό Σουσάμι για πασπάλισμα ...

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

chefoulis
Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 500 γρ Ζάχαρη 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού Αλάτι 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 1 φακελάκι Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του καφέ Νερό χλιαρό 180 ml περίπου Για το πασπάλισμα Νερό 1 μπολ Σουσάμι 300 γρ ...

Ντοματόψωμο

chefoulis
Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 700 γρ κοσκινισμένο Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 1 1/2 φακελάκι ή 50 γρ νωπή Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό Ελιές 10 τεμ κομμένες ροδέλες χωρίς κουκούτσια Αλάτι Νερό χλιαρό όσο πάρει Για την γέμιση Ντομάτες 5 τεμ χωρίς φλούδα Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού Φέτα 200 γρ τριμμένη Αλάτι -πιπέρι-πάπρικα Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος ...

Açma (Ατσμάδες Πολίτικη συνταγή)

chefoulis
Υλικά Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 900 γρ Νωπή μαγιά ΓΙΩΤΗΣ 40 γρ Ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι νερού Νερό 270 ml Γάλα 270 ml Ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας κοφτές Αλάτι 2 κουταλιές γλυκού κοφτές Βούτυρο 100 γρ σε θερμοκρασία δωματίου Αυγά 2 τεμ Σουσάμι μαύρο για πασπάλισμα ...

Ατομικά ψωμάκια

chefoulis
Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 600 γρ κοσκινισμένο Νωπή μαγιά ΓΙΩΤΗΣ 40 γρ ή 1 κουτάλι της σούπας ξερή Γάλα 100 ml χλιαρό Ζάχαρη 1 1/2 κουτάλι της σούπας Μαργαρίνη 170 γρ (50 γρ λιωμένη, η υπόλοιπη σε κύβους) Αυγά 3 τεμ (2 ολόκληρα και 1 κρόκος) Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κοφτό Σουσάμι ή παπαρουνόσπορο για πασπάλισμα ...

Κουλούρες γεμιστές

chefoulis
Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1 κιλό Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 2 φακελάκια Ζάχαρη 1 1/2 κουταλιά σούπας Καλαμποκέλαιο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού Αλάτι 1 κουταλιά σούπας Ξύδι 1 κουταλάκι γλυκού Νερό 1- 1 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό Για την γέμιση Τυρί φέτα 1/2 κιλό Ανθότυρο 150 γρ Αυγά 2 Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Βασιλικός φρέσκος 1 φλιτζανάκι του καφέ ψιλοκομμένος Ρίγανη 1/2 κουταλάκι γλυκού Αλάτι -πιπέρι Αυγό 1 μόνο τον κρόκο χτυπημένο ...

Ψωμί με κουάκερ

chefoulis
Υλικά Κουάκερ 1 κούπα του τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 5-6 κούπες τσαγιού κοσκινισμένο Νερό 2 κούπες του τσαγιού ζεστό Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 1 φακελάκι ή 30 γρ νωπή Μέλι 2 1/2 κουταλιές της σούπας Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ...