Κυδώνια στο φούρνο με μους από ανθότυρο

glykesistories
Ενα φίνο, αριστοκρατικό επιδόρπιο για τα γιορτινά μας τραπέζια και όχι μόνο. Θέλει, όμως, αρκετή ώρα ψήσιμο.Διαδικασία Κυδώνια: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη, την κανέλα και τα κυδώνια (ολόκληρα, με τη φλούδα) και τα αφήνουμε να βράσουν για 1 λεπτό. Βγάζουμε ...