Συνταγές από το www.argiro.gr

Βρέθηκαν 506 συνταγές

Φαγόπυρο: τι είναι και πώς να το μαγειρέψω

argiro
Το φαγόπυρο είναι ένα σχετικά καινούριο για τα ελληνικά δεδομένα τρόφιμο. Παρόλο που δεν είναι τόσο διαδεδομένο στην ελληνική κουζίνα, το γνωρίζουν σίγουρα όσοι ψάχνουν για πιο υγιεινές επιλογές για τη διατροφή τους και όσοι αποφεύγουν τη γλουτένη. ...
home_goodfood_blog1

Κρεμόριο: τι είναι, πού το χρησιμοποιούμε, με τι το αντικαθιστούμε

argiro
Το κρεμόριο (τρυγικό  οξύ ή  κρεμοτάρταρο ή crème de tarte), είναι  ένα φυσικό συστατικό σε μορφή άσπρων κρυστάλλων που  προέρχεται  από  το  κατακάθι  του  κρασιού. Τι είναι το κρεμόριο και που μπορεί  να χρησιμοποιηθεί; Είναι άριστο φυσικό συντηρητικό, και στην κουζίνα χρησιμοποιείται σαν ρυθμιστής οξύτητας αλλά και σαν αρωματικό συστατικό. ...

Όλα τα μυστικά για παραδοσιακή κακαβιά και σπιτική ψαρόσουπα

argiro
•Η κακαβιά είναι το καθημερινό φαγητό των ψαράδων στα καΐκια. Παραδοσιακά γίνεται με ό,τι βγάζει η θάλασσα,  πολύ κρεμμύδι ξερό χαραγμένο, πατάτα χοντροκομμένη, ελαιόλαδο και λεμόνι.  •Στην κακαβιά όπως και στην ψαρόσουπα, δεν σοτάρουμε τίποτα απλά βάζουμε τα υλικά στην κατσαρόλα και το λάδι στο τέλος του βρασμού. ...

Όλα τα μυστικά για σπιτικό παγωτό με ή χωρίς παγωτομηχανή

argiro
Εδώ θα βρείτε όλα τα μυστικά για να φτιάξετε, να σερβίρετε και να απολαύσετε το κλασικό και αξεπέραστο σπιτικό παγωτό με ή χωρίς παγωτομηχανή. -Όταν φτιάχνουμε παγωτό ταυτόχρονα παγώνουμε μεταλλικό σκεύος – παγωνιέρα στην κατάψυξη, ούτως ώστε όταν βάλουμε μέσα το χτυπημένο μαλακό ακόμα παγωτό, να μη λιώσει σε κρέμα. ...
home_goodfood_blog1

Τα 10 πολύτιμα Μυστικά μου, για τραγανά τηγανητά καλαμαράκια

argiro
•Πώς θα πετύχω καλαμαράκια μαλακά εσωτερικά και τραγανά απ’ έξω; Τα καλαμάρια είτε τηγανητά είτε μαγειρευτά γίνουν, να θυμάστε ότι θέλουν ελάχιστο μαγείρεμα. Όσο πιο πολύ τα τηγανίζετε ή τα μαγειρεύετε, τόσο πιο ελαστικά με τσιχλωτή υφή γίνονται. ...
home_goodfood_blog1

Πώς καθαρίζονται οι αγκινάρες

argiro
Αν αγοράσετε φρέσκιες αγκινάρες, για να τις μαγειρέψετε θα πρέπει να τις καθαρίσετε. Και για το καθάρισμα της αγκινάρας θα χρειαστείτε λίγο χρόνο και αρκετή γνώση! Οι καρποί της αγκινάρας που καταναλώνουμε, είναι στην ουσία και τα λουλούδια του φυτού. ...
home_goodfood_blog1

12 μυστικά για το καλύτερο σπιτικό ψωμί

argiro
Αυτά είναι τα 12 μυστικά για το καλύτερο σπιτικό ψωμί που έχετε φανταστεί. Θα μπορούσα να σας πω άλλα τόσα, αλλά πιστεύω ότι αυτά είναι τα βασικότερα που πρέπει να προσέξετε στην παρασκευή του ψωμιού. ...
home_goodfood_blog1

Μυστικά για τέλεια ρολά κανέλας

argiro
Τα ρολά κανέλας, ίσως είναι μια από τις πιο αγαπημένες συνταγές του πλανήτη. Αφράτη ζύμη σαν τσουρέκι, που ψήνεται ρουφώντας την καραμέλα κανέλας. Η επικάλυψη δε, από κρέμα τυριού, απογειώνει το αποτέλεσμα. ...
home_goodfood_blog1

Μυστικά για απίθανη πάβλοβα με τέλειες μαρέγκες

argiro
 Ακολουθώντας τα μυστικά που σας αποκαλύπτω, θα φτιάχνετε πάντα τέλειες μαρέγκες και βέβαια μία απίθανη Πάβλοβα! –Τα ασπράδια να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και ολόφρεσκα. –Στα ασπράδια δεν πρέπει να πέσει ούτε ίχνος από κρόκο κατά το χώρισμα των αυγών. ...
home_goodfood_blog1

Μυστικά για την τέλεια καρυδόπιτα, παραδοσιακή ή πειραγμένη

argiro
Πόσες φορές έχετε φάει ένα λαχταριστό κομμάτι καρυδόπιτα και στάζουν σαν ζουμί τα σιρόπια ή μένουν σαν λίμνη μέσα στο ταψί; Κάποιες άλλες φορές κάτι σας χαλάει στην επίγευση, γιατί αυτό που μένει στο στόμα σας είναι η γεύση του αυγού… Εδώ θα μάθετε πως θα φτιάξετε την ωραιότερη καρυδόπιτα, όποια συνταγή κι αν χρησιμοποιήσετε... ...

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 51 »