Συνταγές από το www.cretangastronomy.gr

Βρέθηκαν 264 συνταγές

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και καρότα

cretangastronomy
Τρώμε σε λιγότερο από 20 λεπτά! Έτσι κι αλλιώς τα πιάτα με ζυμαρικά είναι η εύκολη και ευπρόσδεκτη λύση όταν θέλουμε να βάλουμε γρήγορα ένα πιάτο στο τραπέζι. ...

Γλυκά «παστιτσάκια» (μαντηλάκια) αμυγδάλου με φύλλο κρούστας

cretangastronomy
Η ουσιαστικότερη διαφορά αυτών των αμυγδαλωτών από εκείνα της άλλης συνταγής για φορμάκια αμυγδάλου που έχω δημοσιεύσει το 2012 είναι ότι εδώ τα αμύγδαλα δεν ξεφλουδίζονται. Τα καβούρδισα όμως και ήταν πολύ αρωματικά! Όσοι δοκίμασαν τα γλυκίσματά μου τα βρήκαν υπέροχα! ...

Ψάρι με βλίτα στο φούρνο

cretangastronomy
Με δεδομένο μάλιστα ότι τα ψάρια μου ήταν της ώρας και τα βλίτα μου της στιγμής το φαγητό ήταν από τα πιο νόστιμα των τελευταίων ημερών! ...

Πράσινη σαλάτα με φράουλες και πετιμέζι (video)

cretangastronomy
Υλικά: Για τη σαλάτα: 5-6 φύλλα μαρούλι 1 μικρό ματσάκι ρόκα ½ μεγάλο φινόκιο 1-2  αγκινάρες 1-2 πράσινα κρεμμυδάκια 3-4 φράουλες Λίγο αλάτι Για το ντρέσινγκ και το γαρνίρισμα: 60 ml ελαιόλαδο 20- 30 ml ξύδι 15 ml χυμό λεμονιού 20-30 ml πετιμέζι (δείτε και παρατηρήσεις) 1 κουταλιά της σούπας  ροζ πιπέρι σε κόκκους Λίγο αλάτι 1-2 φράουλες ακόμη... ...

Τούρτα φράουλα με κρέμα γιαουρτιού

cretangastronomy
Η συνταγή είναι προσαρμογή της πιο απλής και αγαπημένης κρέμας που χρησιμοποιώ πολύ συχνά στα καλοκαιρινά μου γλυκά. Της εύκολης κρέμας γιαουρτιού με ζαχαρούχο γάλα που αγαπούν πολύ και οι επισκέπτες της σελίδας όπως φαίνεται από τα στατιστικά.Με ...

Χταπόδι με αγκινάρες και μάραθο (ή άνηθο)

cretangastronomy
Έφτιαξα το πιάτο με την παλιά παραδοσιακή συνταγή μας, προσθέτοντας μόνο μια μικρή πινελιά δική μου που δεν θα την έλεγα «δημιουργικότητα» μιας και είναι ασήμαντη. ...

Σφουγγάτο (ομελέτα) με αγκινάρες και μυζήθρα

cretangastronomy
Οι ποσότητες που δίνω φτάνουνε για 2 άτομα αν «προσέχουνε» τις θερμίδες, μα μπορεί να είναι και λίγες για ένα που θέλει να το ευχαριστηθεί το σφουγγάτο του! Εννοείται πως μπορούμε να τις πολλαπλασιάσουμε για περισσότερες μερίδες ή να κάνουμε ατομικές ομελέτες που σερβίρονται και πιο όμορφα. ...

Πράσινο σύκο φρουί γλασέ

cretangastronomy
Εδώ και αρκετά χρόνια πειραματίζομαι με το γλασάρισμα των φρούτων. Αγαπημένο κέρασμα των παιδικών μου χρόνων, που υπήρχε ολοχρονίς στο σπίτι αφενός γιατί δεν χαλούσε κι αφετέρου γιατί μπορούσε να καταναλωθεί όλο το χρόνο, ακόμη και σε περιόδους νηστείας. Πολύχρωμα ...

Μαρμελάδα φράουλα εύκολα και γρήγορα! (video)

cretangastronomy
Ποτέ δεν είναι αρκετή!  Η μαρμελάδα φράουλα είναι από κείνες που δεν υπολογίζω πως έχω. Μέχρι να τη φτιάξω κάθε φορά εξαντλείται. Όση κι αν φτιάξω.  Η κλασική μέθοδος που την έφτιαχνα παλιότερα υπάρχει ήδη και μάλιστα όσοι την έχουν δοκιμάσει τη βρίσκουν εξαιρετική! Θέλει όμως ολόκληρες τις φράουλες ...

Το σαρανταβότανο ή σαρανταδέντρι κι ένα χωνευτικό λικέρ με βότανα

cretangastronomy
Την ιδέα μου την έδωσε μια φίλη της σελίδας που μου ζήτησε αν είχα συνταγή για λικέρ- σαρανταβότανο! Δεν είχα κι ούτε υπήρχε στο διαδίκτυο τέτοιο πράγμα! Σε μια μικρή έρευνα που είχα κάνει παλιότερα για λικέρ είχα δει ότι σε όλη την Ευρώπη φτιάχνουν λικέρ με βότανα, με τα δικά τους βότανα και αρκετά μπαχαρικά. ...

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 »