Συνταγές από το www.icookgreek.com

Βρέθηκαν 242 συνταγές

Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα

icookgreek
Υλικά συνταγής χοιρινό μπούτι ή νεφραμιά με το λίπος: 2-3 κιλά δεντρολίβανο ή φύλλα φασκόμηλου: μερικά κλαδάκια λευκό κρασί: 100 ml χυμός πορτοκαλιού: 200 ml αλάτι, πιπέρι μερικά μοσχοκάρφια (γαρίφαλα) ...

Πατατόσουπα βελουτέ με πράσα και κρέμα γάλακτος

icookgreek
Υλικά συνταγής 4 πράσα κομμένα σε ροδέλες 4-5 πατάτες καθαρισμένες και χοντροκομμένες 5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι 1 φλιτζάνι κύβο λαχανικών έτοιμο ή σπιτικό λίγη ζάχαρη 1 κρόκο αυγού 200 ml κρέμα γάλακτος 1,5 λίτρο ζεστό νερό 60 γρ. ...

Γαλοπούλα παραδοσιακή στη γάστρα

icookgreek
Μερίδες: 6 Δυσκολία: μέτριο Υλικά συνταγής γαλοπούλα: 1 γύρω στα 3,5 - 4 κιλά με τα συκωτάκια της κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο βούτυρο: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κιμάς: 400 γρ. κονιάκ ή μπράντι: 100 ml κάστανα: 600 γρ., ...

Ρολό με σολομό και σπανάκι

icookgreek
Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 4 γρ. μαγιά στιγμής 5 κρόκοι αυγών 2 κουταλάκια κοφτά αλάτι 125 ml (2/3 φλιτζ. ...

Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών

icookgreek
1 παπάκι ολόκληρο γύρω στα 3½ κιλά 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 100 γρ. συκωτάκια πουλιών ψιλοκομμένα 100 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι ρύζι 50 γρ. κουκουνάρι 1/2 ξινόμηλο ψιλοκομμένο ο χυμός 2 λεμονιών ο χυμός 1 πορτοκαλιού 2 φλιτζάνια ζωμό κότας έτοιμο ή σπιτικό 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, λίγο μέλι ...

Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ

icookgreek
Υλικά συνταγής Υλικά για 12 κρέπες 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι 1½ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 αυγά αλάτι, πιπέρι, λίγο βούτυρο Για τη γέμιση και την επικάλυψη 500 γρ. ...

Φασολάδα με λουκάνικο χωριάτικο

icookgreek
φασόλια ξερά: 500 γρ. λουκάνικο χωριάτικο: 1 κομμένο σε φέτες (γύρω στα 130 γρ.) καρότα: 3, κομμένα σε ροδέλες χοντρές κρεμμύδια: 2, ψιλοκομμένα ντοματάκια κονσέρβας: 400 γρ. ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σέλινο: 3 κλωνάρια αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε ...

Κρεατόσουπα με ξινό τραχανά

icookgreek
Υλικά συνταγής μοσχάρι: 800 γρ., κατάλληλο για βραστό (ποντίκι ή ελιά) κομμένο σε κύβους καρότα: 2 καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες σέλινο: 2 κλωνάρια, πλυμένα και χοντροκομμένα κρεμμύδι: 1 ολόκληρο καθαρισμένο τραχανά ξινό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού πατάτες: 2 καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες ...

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα

icookgreek
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ | Βάλτε μια ιδιαίτερη πινελιά στο κλασικό κοτόπουλο φούρνου ...

Κοτόσουπα με ρύζι αυγοκομμένη

icookgreek
Υλικά συνταγής κοτόπουλο: 1 μέτριο ελαιόλαδο: λίγο (προαιρετικά) ρύζι γλασέ ή Καρολίνα: 1 με ½ φλιτζάνι (σε όσους και όσες δεν αρέσει η κολλώδης υφή στο ρυζί μπορούν κάλλιστα να χρησιμοποιήσουν το κλασικό για το πιλάφι –η σούπα θα βγει εξίσου νόστιμη, αλλά πιο αραιή στην υφή) ...

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 25 »