Για 4 άτομα 500 γραμ χοιρινό κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 μπολ νερό μαζί με αλάτι και νιτρική σόδα 2 …
Σαλάτα με αγκινάρες
eliasmamalakis.gr
Για 4 άτομα 500 γραμ χοιρινό κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 μπολ νερό μαζί με αλάτι και νιτρική σόδα 2 …
1 κιλό εντόσθια (εκτός από το συκώτι) 250 γραμ .κιμά μοσχαρίσιο 2 έντερα γίδας (παχύ έντερο) , 60 εκ το …
Μπομπόλια στιφάδο(Μονεμβασιά ) εκτύπωση 1/2 κ. μπομπόλια (Θαλασσινά σαλιγκάρια) 1/2 κ. πεταλίδες 3 ντομάτες…
Υλικά για 6 άτομα 100 γραμμ κόκκινο καλαμπόκι μουλιασμένο 100 γραμμ σιτάρι μουλιασμένο 100 γραμμ ρεβίθια με τη φλούδα τους …