Καριόκες

1 ΒΙΤΑΜ λιωμένο ή βούτυρο λιωμένο ή μισό βούτυρο μισό βιτάμ1/2 ζαχαρούχο γάλα (μεγάλο κουτί)1/2 εβαπορέ γάλα (μεγάλο κουτί)1 κουταλιά μπράντι ή λικέρ της αρεσκείας μας4-5 κ.σ. κακάο καλής ποιότητας1 ποτήρι νερού καρύδια χοντροκομμένα2 βανίλιες2 πακέτα μπισκότα μιράντα Παπαδοπούλ