Καριόκες σαν τον παλιό καλό καιρό!!!

Υλικά: 500 γρ. κέικ τριμμένο στο μούλτι (ένα απλό κέικ, χωρίς ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού) 300 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 200 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 1 κούπα (περίπου) σιρόπι από γλυκό κουταλιού (ή βράζουμε 1 κούπα ζάχαρη με 1 κούπα νερό και φλούδα λεμονιού, μέχρι να δέσει καλά. Όσο περισσέψει το βάζουμε στο ψυγείο) 1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ 4 κουταλιές της σούπας κακάο 1-2 πρέζες κανέλα σκόνη μισή με 1 πρέζα γαρύφαλλο Για το γλάσο: 600-700 γρ κουβερτούρα 2-3 κουταλιές καλαμποκέλαιο