Σοκολατάκια καρδιές

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη λευκή κουβερτούρα και μόλις λιώσει ρίχνουμε 2-3 σταγόνες ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ρίχνουμε στο καλούπι τόσο ώστε να γεμίσει η κάθε θήκη. Μόλις κρυώσει ελαφρώς ρίχνουμε τη τρούφα. Στη βάση άλλου καλουπιού, ρίχνουμε λίγο θρυμματισμένο μπισκότο και καλύπτουμε με τη σκούρα κουβερτούρα. Για τάχιστα αποτελέσματα βάζουμε  τα σοκολατάκια στο ψυγείο.