Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Υλικά : 1 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη 1 πατάτα 1 κρεμμύδι 1 μεγάλο πράσο 15 γρ. τζίντζερ ψιλοκομμένο 2 κ.σ. βούτυρο 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο (το ζελεδάκι) αλάτι πιπέρι 6 ποτήρια νερό