Κολοκυθόσουπα βελουτέ με παστινάκι, crème fraîche και καρύδια

Καταχωρήθηκε στις 22/12/14

1 Ψήφοι Ψήφισε

Τις προάλλες, βρήκα καθαρά από τύχη μια κολοκύθα...Η γεύση της ήταν φίνα, ελαφρώς γλυκιά και υπέροχα γήινη και μαζί με το παστινάκι, τα εσαλότ, και το σκόρδο έγινε μια πολύ νόστιμη κι ανεπιτήδευτη σούπα, κομψή σε γεύση και όψη, βελούδινη μα όχι πολύ πηχτή, τραγανή από τα καρύδια και με την crème fraîche να χαρίζει μια ευπρόσδεκτη όξινη νότα.

Διάβασε τη συνταγή στο https://greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις