κολοκυθόσουπα με μήλο και τζίντζερ: η κόμφορτ ώχρα

Από τις ωραίες φθινοπωρινές και χειμωνιάτικες γεύσεις, η κρεμώδης κολοκυθόσουπα ανήκει στις σούπες που λατρεύουν τους αρωματικούς συνδυασμούς.  Απλή συνταγή και ωραίο πρώτο πιάτο ό,τι και να έπεται. H κόμφορτ ώχρα αφήνει το πικάντικο άρωμα του τζίντζερ και των εσπεριδοειδών να ‘ακούγεται’ όσο διακριτικά χρειάζεται για να παραμένει το αποτέλεσμα κομψό και ενδιαφέρον ανεξαρτήτως ύψους περιστάσεων.