Κοτόπουλο σούπα αυγολέμονο (παραδοσιακή)

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 1 κοτόπουλο 1.800 – 2.000 kg 1 μεγάλο  κρεμμύδι  ολόκληρο 2 καρότα μέτρια  καθαρισμένα ολόκληρα 3 πατάτες μέτριες κομμένες στα δυο 4 κλωνάρια σέλινο 4 καρφιά γαρίφαλο ½ κούπα ρύζι 4 κουτ. της σούπας  καλαμπόκι αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο...