107
Υλικά
- ελαιόλαδο 4 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- κολοκύθα 600 γρ
- πατάτες 1 τμχ
- καρότο 2 τμχ
- πράσα 1 τμχ
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- αλάτι -
- μαύρο πιπέρι -
- ζωμός κοτόπουλο 750 ml
- ζωμός λαχανικών 750 ml
- κρέμα γάλακτος 125 ml
- κολοκυθόσποροι 1 κσ
- cranberries 1 κσ
- μαϊντανός 1 χούφτ
- λεμόνι 1 τμχ
Η κολοκυθόσουπα δεν ήταν στο ρεπερτόριό μου μέχρι πρόσφατα. Τώρα πια την φτιάχνω συχνά και ο λόγος είναι διττός. Πρώτον η καταπληκτική γεύση της και δεύτερον το χρώμα της. Είμαι τόσο οπτικός τύπος που το ζωηρό της χρώμα με εμπνέει. ...
Διάβασε τη συνταγή στο greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com
