81
Υλικά
- φάβα 150 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- καρότο 2 τμχ
- πατάτες 2 τμχ
- ζωμός κρέατος 1 φλ
- ζωμός κοτόπουλο 1 φλ
- κάρυ 1.5 κγ
- ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι
- κόλιανδρο 4 κσ
- λάϊμ 1 τμχ
Σήμερα έλεγα να φτιάξω σουπίτσα όχι επειδή κρύωσε ο καιρός αλλά γιατί δεν θα ήθελα να ετοιμάσω τίποτα άλλο πέρα από λαχανικά κι όσπρια κι όλα αυτά αλεσμένα σε σούπα που καταναλώνεται πιο εύκολα από όλους. Κάπως έτσι κατέληξα σε αυτήν την μοναδική σούπα φάβας με κάρυ εμπνευσμένη από την ινδική Dal Shorva, που μέλωσε από τα ψιλοκομμένα καροτάκια και κρεμμυδάκια, χύλωσε από την πατάτα, γέμισε αρώματα εξωτικά χάρη στο κάρυ και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο κι έγινε μοναδική!
Διάβασε τη συνταγή στο www.dailycious.gr
