60
Υλικά
- μανιτάρια 500 γρ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- γάλα φρέσκο 1 φλ
- αλεύρι 1 κσ
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- αλάτι 1 κγ
- πιπέρι -
Η σούπα με μανιτάρια είναι μια κλασική συνταγή που σερβίρετε για ορεκτικό. Στη συγκεκριμένη συνταγή το γάλα που δίνει μια υπέροχη βελούδινη υφή στη σούπα και η απαλή γεύση του μοσχοκάρυδου, δένουν με το καισαρικό, αναδεικνύοντας τα απίστευτα όμορφα αρώματα του. Η σάρκα του μανιταριού είναι παχιά και τρυφερή και θέλει λεπτό χειρισμό στο μαγείρεμα.
Διάβασε τη συνταγή στο www.agriamanitaria.gr