Σούπα με μπρόκολο και γκοργκοντζόλα

Ήρθε και το πολυπόθητο κρύο στην Αθήνα οπότε σήμερα ήταν ότι πρέπει για μια σούπα.Η ιδέα αυτής από απόκομμα εφημερίδας, προσαρμόστηκε σε υλικά που υπήρχαν ήδη στην κουζίνα μας κι ιδού!!Σκεπάζουμε κι αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.Περνάμε τη σούπα από το μπλέντερ, ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα προσθέτοντας το γάλα και την γκοργκντζόλα. Αλατοπιπερώνουμε και ζεσταίνουμε λίγο τη σούπα.Σερβίρουμε αμέσως. Προσθέτουμε αν θέλουμε κρουτόν.Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γάλα με κρέμα γάλακτος.