Κονσερβοποίηση Κληματόφυλλων

Επειδή αγαπώ πάρα πολύ τα ντολμαδάκια με κληματόφυλλα, πάντοτε προσπαθούσα
να συντηρήσω αρκετά φύλλα, φρέσκα ή ζεματισμένα, μέσα στην κατάψυξη. Όμως το
αποτέλεσμα αυτού του είδους της συντήρησης δεν με ικανοποιούσε, διότι τα φύλλα
θρυμματίζονταν ή αλλοιωνόταν το χρώμα τους. Απογοήτευση!

Ώσπου πέρσι δοκίμασα τη μέθοδο της κονσερβοποίησης, την οποία βρήκα
πανεύκολη και πολύ αποτελεσματική!