Μυστικά για απίθανη πάβλοβα με τέλειες μαρέγκες

 Ακολουθώντας τα μυστικά που σας αποκαλύπτω, θα φτιάχνετε πάντα τέλειες μαρέγκες και βέβαια μία απίθανη Πάβλοβα! –Τα ασπράδια να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και ολόφρεσκα. –Στα ασπράδια δεν πρέπει να πέσει ούτε ίχνος από κρόκο κατά το χώρισμα των αυγών. –Το μπόλ ανάδευσης πρέπει να είναι πολύ καθαρό από οποιαδήποτε λιπαρή ουσία...