Συμβουλές για το ψήσιμο στα κάρβουνα

Φροντίστε δίπλα στην ψησταριά να υπάρχει ένα τραπέζι για να τοποθετείτε τα ψητά και τα σύνεργά σας, για να γλιτώσετε τα άσκοπα πέραδώθε στην κουζίνα. Τι θα χρειαστείτε σε γενικές γραμμές...