Στραπατσάδα με λευκή μελιτζάνα είναι η κοσκοσέλα, που απαντά σε διάφορα κυκλαδονήσια με παραλλαγές
Κοσκοσέλα Σαντορίνης
www.gastronomos.gr
Στραπατσάδα με λευκή μελιτζάνα είναι η κοσκοσέλα, που απαντά σε διάφορα κυκλαδονήσια με παραλλαγές
Δεν πετάμε τίποτα. Ούτε τη χωριάτικη, εννοείται, την οποία μεταποιούμε σε νοστιμότατο καγιανά. Υλικά 2 γεμάτα φλιτζ. τσαγιού χωριάτικη σαλάτα, …
Εύκολο, νόστιμο και… «χαμαιλεοντικό» φαγητό η στραπατσάδα (βλ. και καγιανάς), φτιάχνεται με τα ζαρζαβατικά κάθε εποχής, με ή χωρίς τυρί, …
Το φινετσάτο λαχανικό φινετσάτα μαγειρεύεται… Υλικά 15 φρέσκα σπαράγγια, λευκά ή πράσινα, καθαρισμένα (κάντε κλικ εδώ για να δείτε πώς …
Λίγος ο κόπος, μεγάλη η απόλαυση… Υλικά 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (ή 1½ κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια) 1 κρεμμύδι ξερό, σε …
Μια διαφορετική στραπατσάδα, πλούσια και μερακλίδικη, που σηκώνει μπίρα.
Συνταγή από διαγωνισμό του Γαστορονόμου Υλικά 6 αυγά 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά κέρατο 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 …