Συνταγές του Ανδρέα Λαγού γεμιστά

Τα υλικά περιγράφονται στο video ...

Από τον Chef Ανδρέα Λαγό ,½ κ. καλαμαράκια  ½ κ. baby πατάτες 6 σκελ. σκόρδο  40 γρ. ελαιόλαδο Άλτις 30 γρ. ούζο Αλάτι - πιπέρι 50 γρ.... ...

,150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 6 αβγά 140 γρ. ζάχαρη 120 γρ. μαργαρίνη Βιτάμ 300 γρ. ...

Υλικά 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 30 γρ νωπή μαγιά 1/4 κούπας νερό χλιαρό 1/2 κούπα γάλα χλιαρό 1/4 κούπας ζάχαρη 1 κγ αλάτι 1 αβγό αλαφρά χτυπημένο 4 κουταλιές λιωμάνο βούτυρο χρωματιστές τρούφες για το στόλισμα Για το γλάσο λεμονιού 1 κούπα άχνη ζάχαρη 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 2 κουταλιές χυμό λεμονιού Γλάσο σοκολάτας 75 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 1 κούπα ζάχαρη άχνη 2-3 κουταλιές γάλα για τη γέμιση μαρμελάδα και κομμάτια σοκολάτας ...