Συνταγές του Ανδρέα Λαγού για Πίτσες

450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 25 γρ. φρέσκια μαγιά (ή 2 κ.γ. ξερή μαγιά) 250 γρ. χλιαρό νερό 1 κ.σ. ...

Από τον Chef Ανδρέα Λαγό ,350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γρ. νερό 1 3/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ξερή μαγιά Αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης... ...

Υλικά 250γρ. spaghetti No 5 ολικής BARILLA 3κ.σ ελαιόλαδο 50γρ. κασέρι τριμμένο + 100γρ. επιπλέον 400γρ. ...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ 1 ΦΥΛΛΟ ΖΥΜΗΣ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ 7-8 ΦΕΤΕΣ ΠΡΟΣΟΥΤΟ FERRANO IFANTIS 100 ΓΡ. ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΔΑΝΙΑΣ CASTELLO DANABLU 6 ΣΥΚΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ 1/2 ΦΛ. ΤΥΡΙ ARLA MOZZARELLA 2 ΚΛΩΝ. ...