Συνταγές Βασίλη Καλλίδη ψάρι

Τη συνταγή αυτή την έκανε ο Βασίλης Καλλίδης στην Ελένη και σχεδόν αμέσως τη δοκίμασα. Είναι ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι! ...

Συνταγή για Μπακαλιάρος στη λαδόκολλα από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA ...

Δεν ξέρω πως να περιγράψω αυτό το φαγητό! μυρίζει καλοκαίρι!! η ντομάτα και η πιπεριά στην εποχή τους μας δίνουν τα αληθινά αρώματα τους και "παντρεύονται" με τον γαύρο! το απλό γιαχνί "μεταμορφώνεται" σε ένα πιάτο θεικό με μια μικρή πινελιά που μας πρότεινε ο αγαπημένος μας Καλλίδης! τόσο απλά και τόσο νόστιμα!! ...

Συνταγές για Ψαροσαλάτα και Ψαρόσουπα από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA ...

Συνταγή για Πεσκανδρίτσα φρικασέ και φρουτοσαλάτα από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA ...

Συνταγή για Ψάρι αχνιστό και ζεστή σαλάτα με άγρια χόρτα από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA ...

Συνταγή για Σπαγγέτι α λα βενετσιάνα από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA ...

Συνταγή για Σαλάτα με βραστό ψάρι, λαχανικά εποχής και λεμονάτο dressing από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA... ...

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα): 1 κιλό βραστόψαρα 1 κιλό καπόνι 1/2 ματσάκι σέλινο 2 καρότα σε κυβάκια 2 πατάτες σε  χοντρά κυβάκια 1 κρεμμύδι σε φετάκια 1 φλ.  ...

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα): 2 «φύλλα» μπακαλιάρος ξαρμυρισμένος (1 κιλό περίπου) λάδι για το τηγάνι    Α’ κουρκούτι: 1 κουτάκι σόδα 2 φλ. ...