Συνταγές του Βησσαρίωνα Παρθένη σάλτσα

ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 59" 31/01/2013, ΞΥΝΟΧΟΝΤΡΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟΥ, ΨΗΤΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ...

"ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 21" 10/12/2012 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΟΥΒΛΑΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ , ΑΝΟΙΧΤΑ ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΠΑΤΖΑΡΙΟΥ ΜΕ ΜΟΥΣ ΠΑΡΙΖΑΣ. Κατάλληλο για όλους "Μαγειρεύω οικονομικά" ... ένα γαστρονομικό ταξίδι με οδηγό την ποιότητα των προϊόντων της ελληνικής φύσης και ένα εισιτήριο μόλις 50 ευρώ, με τον σεφ Βησσαρίωνα Παρθένη! ... ...

250 γρ. τυροκαυτερή 100 γρ. Σάλτσα "Dako's" ½ πακέτο φύλλο κανταΐφι 50 γρ. λιαστές ντομάτες Φρέσκια ρίγανη 12 ντοματίνια 100 γρ. βούτυρο λιωμένο Για το παστέλι 250 γρ. σουσάμι 75 γρ. Γλυκόζη 20 ml. ...

1,5 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 100 γρ. Καραμανλίδικο παστουρμά από μπούτι μόσχου 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 2 γρ. πάπρικα καυτερή 50 γρ. γαλέτα 1 αυγό 50 γρ. σάλτσα μπάρμπεκιου 50 γρ. ...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 57" 29/01/2013, ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΗ BBQ SAUCE ΚΑΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ, ΣΚΕΠΑΣΤΗ ΠΙΤΑ ΦΛΩΡΕΝΤΙΝ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΜΠΟΥΤΙ ...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 49" 17/01/2013, ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ, ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 101" 01/04/2013 ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΣΑ... ...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 92" 19/03/2013 ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ ΣΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ... ...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 104" 04/04/2013 - ΧΟΙΡΙΝΟ ΛΑΙΜΟ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ 4 ΠΙΠΕΡΙΑ - ΑΡΣΗ ΦΑΓΗΤΩΝ ... ...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 58", ΦΑΡΦΑΛΕΣ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΚΑΤΙΚΙ, TARTE TATIN ΜΕ CHERRIOS ...