Συνταγές Βαγγέλη Δρίσκα Κορέα

Υλικά για 4 μερίδες 8 φτερούγες κοτόπουλου ΠΙΝΔΟΣ 4 μπουτάκια κοτόπουλου ΠΙΝΔΟΣ 1 κουτ. σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ 1 κουτ. ...

Υλικά για 4 μερίδες 800 γρ. μοσχαρίσια κόντρα ή κιλότο 1 μεγάλο αχλάδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας λευκό βαλσαμικό ξίδι Kalamata Papadimitriou 2 κουτ. ...

Υλικά για 4 μερίδες 2 βάσεις πίτσας 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου βρασμένο και ξεψαχνισμένο 5 κουτ. σούπας κορεάτικη σάλτσα μπάρμπεκιου (η συνταγή ακολουθεί) 200 γρ. γραβιέρα ΧΩΡΙΟ 3 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε κύβους 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ... ...