Συνταγές Κεφαλλονιάς

Βρέθηκαν 31 συνταγές

Κρεατόπιτα Κεφαλονίτικη

eliasmamalakis
...

Κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα μιάμ μιάμ

sintagespareas
Φοβερή κρετόπιτα με τραγανό φύλλο και χωρίς υπερβολές στο ρύζι. ...

Πουτρίδα κεφαλονίτικη

tlife
Δες μια παραλλαγή της συνταγής που ετοιμάζουν παραδοσιακά στις γιορτές των Χριστουγέννων οι Κεφαλονίτες. Η συνταγή γίνεται επίσης με κουνουπίδι και χοιρινό! ...

Τυρόπιτα Κεφαλονίτικη

mageirikesdiadromes
Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη αφράτη πιτούλα. ...

Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας Μαρίνας

sintagespareas
Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας Μαρίνας. Εκπληκτική γεύση, ενός πλήρες γεύματος με κρέας, ζύμη και πολλά μπαχαρικά που ειλικρινά θα θέλετε να ξαναπροσφέρετε στους συγγενείς και φίλους σας. ...
home_goodfood_blog1

Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας Μαρίνας

greekcook
Υλικά: Για τη γέμιση: 2 κιλά άπαχο κρέας (1 κιλό μοσχάρι και 1 κιλό χοιρινό) ½ κιλό ρύζι νυχάκι 2 ντομάτες 2,5 κ.σ. πελτέ 1 αυγό 250 γρ. ...

Χοιρινό ροστό με δεντρολίβανο και μπύρα

sintagespareas
Πρόκειται μια Κεφαλλονίτικη συνταγή η οποία περιλαμβάνει χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκκαλο, μέσα σε δύχτι (ρολό), το οποίο ψήνο&ups ...

Μπακαλιαροκροκέτες με αλιάδα (σκορδαλιά κεφαλονίτικη)

epipantosepistitou-efik
Με καφκιά και με μουρτάρι, η αλιάδα έχει χάρη!!!Οπου καφκιά είναι το πέτρινο γουδί και μουρτάρι το γνωστό σε όλους μας ξύλινο γουδοχέρι!Και είναι τόσο μαστιχωτή (κορδωτή τη λέει η πεθερά μου) και τέλεια η υφή της όταν γίνεται στο γουδί, τυχερός όποιος τη δοκιμάζει έτσι!Ιδανικά πίνουμε ένα ποτήρι νερό πριν αρχίσουμε να τρώμε την αλιάδα και αφού τελειώσουμε το πιάτο μας, ακολουθεί το καλύτερο κεφαλονίτικο κρασί, η Ρομπόλα! ... ...

Κεφαλονίτικη Κρεατόπιτα της Κοντέσσας

mageirikesdiadromes
Η κρεατόπιτα είναι παραδοσιακό Κεφαλλονίτικο φαγητό . Φτιάχνεται με τράγιο , μοσχάρι , χοιρινό ή ανάμικτο . Εγώ προτιμώ το χοιρινό γιατί την κάνει γλυκιά και μαλακιά . ...

Μάντολες

glykokyriakis
Μάντολα είναι ένα παραδοσιακό γλυκάκι της Κεφαλλονιάς, αλλά συναντιέται γενικότερα στα Επτάνησα. Μάντορλα στα ιταλικά είναι το αμύγδαλο - μια από τις πολλές ιταλικές λέξεις, προερχόμενες από την περίοδο εκείνη όπου το νησί διοικούνταν από Βενετσιάνους. ...

« 1 2 3 4 »