Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα με τραγανό φύλλο, σκέτη απόλαυση!
Αν ψάχνετε μια συνταγή βγαλμένη από την παράδοση, αυτή εδώ σίγουρα θα σας αρέσει. Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα με τραγανό φύλλο, σκέτη …
Αν ψάχνετε μια συνταγή βγαλμένη από την παράδοση, αυτή εδώ σίγουρα θα σας αρέσει. Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα με τραγανό φύλλο, σκέτη …
Υπάρχουν μικροδιαφορές στις 2 πίτες (κεφαλλονιάς και Ζακύνθου) αλλά λίγο πολύ είναι ίδιες ως προς την ουσία. Μυρωδικά, λίγη ντομάτα …
800 γρ. αλεύρι 1 κρασοπότηρο λάδι 1 κρασοπότηρο κρασί ή 1 σφηνάκι ξύδι νερό χλιαρό όσο χρειαστεί 1 κ.γ. αλάτι …
Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη αφράτη πιτούλα.
Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονιακαι που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να …
Αυτή η πιτούλα είναι απίστευτη!!!!Την είχα στο μυαλό μου εδώ και καιρό και ήθελα να τη σκαρώσω μόλις έπεφτε λίγο …
Ηρθε η ώρα της! Απίστευτης νοστιμιάς πιτούλα, κατεξοχήν Αποκριάτικο, από τα πιο παραδοσιακά φαγάκια στην Κεφαλονιά (μαζί με την κρεατόπιτα, …
1 πακέτο φύλλο χωριάτικο 1 κιλό μοσχάρι σε πολύ μικρά κομμάτια 1 αυγό 1 ποτήρι ελαιόλαδο 4 κουταλιές ντοματοπελτέ …
Εορταστική (και όχι μόνο)
Εορταστική (και όχι μόνο) και θεϊκή η συγκεκριμένη πίτα, που τη λατρεύουμε οικογενειακώς και συνήθως μας περιμένει αχνιστή-αχνιστή όταν αριβάρουμε …
Υλικά για 1 ταψί 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 κιλό ψαχνό ζιγούρι καλά ξεκοκαλισμένο (οι Κεφαλλονίτες λένε ότι είναι το …
Η κρεατόπιτα είναι παραδοσιακό Κεφαλλονίτικο φαγητό . Φτιάχνεται με τράγιο , μοσχάρι , χοιρινό ή ανάμικτο . Εγώ προτιμώ το …
Η φιλή Κική στην Μικρή της Κουζίνα έγραψε την ιστορία της για την Κολοκυθόπιτα με ανοιγμένο στο χεράκι φύλλο που …
Φοβερή κρετόπιτα με τραγανό φύλλο και χωρίς υπερβολές στο ρύζι.
Υλικά: Για τη γέμιση: 2 κιλά άπαχο κρέας (1 κιλό μοσχάρι και 1 κιλό χοιρινό) ½ κιλό ρύζι νυχάκι 2 …
Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας Μαρίνας. Εκπληκτική γεύση, ενός πλήρες γεύματος με κρέας, ζύμη και πολλά μπαχαρικά που ειλικρινά θα θέλετε …