Συνταγές Κρητικές χοχλιούς

Βρέθηκαν 6 συνταγές

Χοχλιοί Μπουμπουριστοί – Σαλιγκάρια με Μυρωδικά

funkycook
Ιδιαίτερο έδεσμα …για τους λάτρεις μόνο! Ο αγαπημένος μεζές των Κρητικών, που συνοδεύει άψογα ειδικά την ρακή, πεντανόστιμος και υγιεινός, δώστε μόνο προσοχή στην προετοιμασία τους!!Προετοιμασία: 8 ώρεςΒράσιμο: 15′ λεπτάΤηγάνισμα: 15′ λεπτά... ...

Χοχλιοί με ξινόχοντρο

tlife
Αν κάποιος ξέρει πως να τα μαγειρεύει, αυτή είναι σίγουρα η Κρήτη. Πεντανόστιμα σαλιγκάρια με συνοδεία από τον ιδιαίτερο ξινό τραχανά του νησιού. Απλά επισκέψου ένα κατάστημα με προϊόντα από την Κρήτη και καθάρισες Συστατικά 1 κιλό σαλιγκάρια 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 κιλό ξινόχοντρο (ξινός τραχανάς) 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες Αλάτι, πιπέρι ...... ...

Χοχλιοί με χόντρο (στάρι) ή ρύζι.

cretangastronomy
Υλικά: 30-40 σακασμένους χοχλιούς (σαλιγκάρια) 1 κρεμμύδι 3/4 - 1 κούπα ελαιόλαδο ...

Χόντρος (σπασμένο σιτάρι) με καλοκαιρινά λαχανικά και χοχλιούς για τους λάτρες τους

cretangastronomy
Από τα πιο παραδοσιακά και υγιεινά φαγητά μας το σημερινό. Το πάντρεμα του χόντρου, του τόσο αγαπημένου υλικού της κρητικής κουζίνας, με λαχανικά εποχής και γυρευτούς χοχλιούς δίνει ένα πεντανόστιμο φαγάκι που λατρεύουν οι περισσότεροι κρητικοί, ιδιαίτερα στην εκδοχή με τους χοχλιούς. ...
home_goodfood_blog1

Χοχλιοί με αγκιναροκούκια

greekmasa
Άλλο ένα φαγητό κρητικό παραδοσιακό θα σας παρουσιάσω, που είναι ανοιξιάτικο και νηστίσιμο. Υλικά (για 4-5 μερίδες) : 500-600 γρ. χοχλιοί 1 κιλό δροσερά κουκιά4-5 αγκινάρες 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ... ...

Χοχλιοί αλά Στρατή εκ Χοχλακιών ορμώμενοι

sintagespareas
40-50 χοντρούς χοχλιούς 2 κουταλιές της σούπας ανθό αλατιού (θαλασσινό ακατέργαστο αλάτι, αν δεν έχετε από το κανονικό) ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 καρότο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1/2 ποτήρι του κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί 1 κουταλιά πελτέ ... ...



Συνταγές για "Κρητική" με μια ματιά