Συνταγές Κρητικές για Κρέατα

Βρέθηκαν 30 συνταγές

Φουκάκι, η κρητική τηγανιά

cretangastronomy
Το "φουκάκι", η κρητική τηγανιά, έχει βυζαντινές ρίζες τουλάχιστον κατ’ όνομα.Ο Ψιλάκης γράφει ότι οι πηγές του αναφέρουν φαγητό με αυτό το όνομα που πιθανόν να περιείχε τυρί. ...

Κατσικάκι "Μπρούσκο" με σκιουφιχτά μακαρόνια

antenna
ΥΛΙΚΑ Σκιουφιχτά μακαρούνια 1/2 κιλό αλεύρι Νερό όσο σηκώσει (περίπου 300 ml ) 1 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο χαλούμι τριμμένο 2 κουταλιές στακοβούτυρο Κατσικάκι: 1 κιλό κατσίκι (ή μοσχάρι) κομμένο σε μικρές μερίδες 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Σητείας 1 σκ σκόρδο 2 ξερά κρεμμύδια 1 κσ πελτέ ντομάτας 300 ml μπρούσκο κρασί Σητείας ... ...

Καπνιστά ξιδάτα κρητικά λουκάνικα

tlife
Κι όμως αν έχεις όρεξη και υπομονή θα κάνεις την κουζίνα σου "κρητική" και τον ξιδάτο μεζέ σου, τον πιο περιζήτητο στην παρέα. Έχεις δοκιμάσει τα εκπληκτικά λουκάνικα από την Κρήτη. ...

Αρνάκι με σταμναγκάθι, αυγολέμονο

gastronomos
1.200 γρ. αρνάκι από σπάλα (με το κόκαλο), σε μερίδες 1 κιλό σταμναγκάθι, καθαρισμένο ... ...

Χοιρινό με σέλινο από την Κρήτη

sintagespareas
Μια Κρητική συνταγή για χοιρινό με σέλινο. ...

Μοσχάρι στιφάδο με ντομάτα από την Κρήτη

sintagespareas
...

Αρνί Σφακιανό Γιαχνί, Τσιγαριαστό

funkycook
Τρία βασικά υλικά, υπομονή και έχεις το απόλυτο, κρητικό, παραδοσιακό φαγητό που λιώνει στο στόμα! Προτίμησε να το συνοδεύσεις με χόρτα εποχής ή το μοναδικό σταμναγκάθι!... ...

Γίδα με σκιουφιχτά

toarkoudi
Ρεεεε, ίντα χάπενς επαέ; Απόκριες, σύντεκνοι! ...
home_goodfood_blog1

Γουρουνόπουλο ψητό σε λεμονόφυλλα

sintagespareas
Μια Κρητική συνταγή για γουρουνόπουλο ψημένο στο φούρνο πάνω σε λεμονόφυλλα. ...

Κοκκινιστό συκώτι με πατάτες στην κατσαρόλα

cretangastronomy
Παραδοσιακό, νόστιμο, οικονομικό, εύκολο! Ένα παραδοσιακό σπιτικό φαγητό για σήμερα, από τα αγαπημένα μας. Το πιάτο αυτό το φτιάχνουμε στην Κρήτη με οποιοδήποτε συκώτι , και πιο συχνά με αρνίσιο ή κατσικίσιο.Το ...


Συνταγές για "Κρητική" με μια ματιά