Τάρτα Λαχανικών με άρωμα Κρήτης
με προϊόντα που έφερα μαζί μου, μπήκα στην κουζίνα και σκάρωσα την πρώτη μου αλμυρή τάρτα για την νέα σαιζόν. …
με προϊόντα που έφερα μαζί μου, μπήκα στην κουζίνα και σκάρωσα την πρώτη μου αλμυρή τάρτα για την νέα σαιζόν. …
Δείτε τη συνταγή της κρητικής μαραθόπιτας, δείτε τι σημαίνει “ καλά ζυμωμένη ζύμη” για να μπορεί να ανοίγει χωρίς να …
Με το πιο αγαπημένο αρωματικό χορταράκι της εποχής! Το χρησιμοποιούμε ως κύριο υλικό σε πολλές συνταγές. Μια απ’ αυτές είναι …
Μια εύκολη παραδοσιακή πίτα από την Κρήτη. 200 γραμμάρια ξινόχοντρο, 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη, 200 γραμμάρια κασέρι στο τρίφτη, 2 …
Νόστιμες πίτες με ξινή μυζήθρα, τηγανισμενες με μπόλικο ελαιόλαδο, για να πάρετε μια γεύση από την Κρήτη.
Η σημερινή κολοκυθόπιτα έγινε με το εσωτερικό μερικών κολοκυθιών που χρησιμοποιήθηκαν σε γεμιστά και για να συμπληρωθεί η αναγκαία ποσότητα …
Υλικά Για το φύλλο – 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – Νερό όσο πάρει – Αλάτι Για τη …
Τυλιχτές σαν το σαρίκι των Κρητικών, οι εύκολες αυτές τυρόπιτες που περιχύνονται με μέλι είναι από τις πιο αντιπροσωπευτικές και …
Οι αγνιόπιτες είναι μυζηθρόπιτες τηγανιού. Η σημερινή ανάρτηση έχει να κάνει κυρίως με την παραλλαγή στη γέμιση . Για να …
Από μία πρόσφατη εκπομπή της Ελένης Ψιχούλη στον SKAI Εντυπωσιακά εύκολη, με αγνά –και λίγα– υλικά, με ξάφνιασε με τη …
Οι σαρικόπιτες είναι οι πιο απλές τυρόπιτες. Είναι οι τυρόπιτες της Κρήτης, που αν τις περιχύσουμε με Κρητικό θυμαρίσιο μέλι …
Από τον Νίκο Μακρυνάκη, Ημερομηνία προβολής 19/02/13 ΥΛΙΚΑ ½ κ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις12 γρ. φρέσκια μαγιά 50 γραμμάρια …
Κρητική κολοκυθόπιτα με μυζήθρα και αυγά. Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά. Ψήσιμο 30-40 λεπτά.
Στη κουζίνα μας ,είναι πρώτη ύλη για γλυκά και αλμυρά παρασκευάσματα, για σούπες και ορεκτικά, πίτες χωριάτικες αλλά και πιο …
Υλικά1 κιλό πατάτες τριμμένες στον τρίφτη4 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη1 αυγόΑλεύρι (1 με 2 χούφτες περίπου)ΑλάτιΠιπέριΛάδι για το τηγάνισμα
Επειδή η λατρεία μου για τις κρητικές μυζηθρόπιτες, καλιτσούνια και άλλα τινά, είναι γνωστή, όπως γνωστή είναι και η αγάπη …
Παραδοσιακή Κρητική συνταγή. Μία από τις πιο ωραίες συνταγές της Κρήτης που προσφέρετε ακόμα σε γάμους, βαφτίσεις και όχι μόνο. …
‘Αλλη μια πεντανόστιμη παραδοσιακή Κρητική συνταγή από τα Σφακιά.
Μια υπέροχη Κρητική παραδοσιακή συνταγή: Ευωδιαστή μαραθόπιτα.
… Μυζηθρόπιτα, γιατί είναι πίτα με μυζήθρα, για την ακρίβεια ξινομυζήθρα. Νεράτη, όμως, γιατί; Γιατί είναι αναλυτή η ζύμη της, …