Συνταγές Λευκάδας για Κρέατα

Βρέθηκαν 4 συνταγές

Σοφιγάδο, το ελληνικό γλυκόξινο

greekmylittleexpatkitchen
...Το σοφιγάδο έχει καταγωγή από το καταπράσινο και πανέμορφο νησί του Ιονίου, την Λευκάδα. Είναι ένα πλούσιο, γλυκόξινο μαγειρευτό φαγητό βοδινού ή μοσχαρίσιου κρέατος με κυδώνια και πετιμέζι και σαν την Παστιτσάδα, έχει κι αυτό τις ρίζες του στην εποχή της Ενετοκρατίας. ...

Λευκαδίτικο σοφιγάδο

sintagespareas
Το σοφιγάδο είναι ένα πολύ παλιό φαγητό της χώρας μας. Έχει την καταγωγή του από την εποχή της ενετοκρατίας και διαθέτει μια ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση. Φτιάχνεται συνήθως το χειμώνα γιατί είναι η εποχή των κυδωνιών. ...

Σοφιγάδο(Λευκάδα)

eliasmamalakis
...
home_goodfood_blog1

Σοφιγάδο

cooklos
Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 2 μεγάλα κρεμμύδια ½ φλιτζ. ...