Συνταγές Μακεδονικές

Βρέθηκαν 17 συνταγές

Χτυπητή

lovecooking
Μια αχτύπητη τυροκαυτερή από τη Μακεδονία που φτιάχνεται μόνο με πράσινες καυτερές πιπεριές. ...

Μακεδονική τηγανιά

eliasmamalakis
...

Πίτα - Πίτσα Μακεδονίας 

argiro
Στη Μακεδονία συνήθιζαν από παλιά να παίρνουν ένα κομμάτι αφράτης ζύμης και να προσθέτουν από πάνω όποιο φρέσκο υλικό έβγαζε εκείνη την εποχή η γη τους. ...

Σουτ Μακάλο, Κεφτέδες σε Λευκή Σάλτσα

funkycook
Ένα κορυφαίο παραδοσιακό Μακεδονίτικο φαγητό! Τα υλικά του, ηαπλότητά του η νοστιμιά του μας θυμίζουν το μεγαλείο της τοπικής, παλιάς και κλασικής Ελληνικής Παραδοσιακής Κουζίνας! Υλικά για: Σουτ Μακάλο, Κεφτέδες σε Λευκή Σάλτσα > Για τα Κεφτεδάκια 300 gr. ...

Γριβάδι Μακεδονίας

mageirikesdiadromes
Υλικά 1 κιλο γριβαδι 1 κιλο κρεμμύδια ξερά 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι φρέσκια ντομάτα ή τύπου κονκασέ ή 3-4 κ.σ. τοματοπολτό συμπυκνωμένο μαϊντανός ψιλοκκομενος μαυροπιπερο αλατι 3-4 σκελίδες σκόρδο-προαιρετικά κόκκινο πιπέρι -προαιρετικά 2-3 δαφνόφυλλα-προαιρετικά... ...

Τηγανιά Μακεδονίας

cooklos
Υλικά συνταγής 1 κιλό χοιρινή τηγανιά κομμένη σε μπουκιές 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτ. ...
home_goodfood_blog1

Γαλακτομπούρεκο Μακεδονικό

chefoulis
Γαλακτομπούρεκο Μακεδονικό ΑπόΠάντα νόστιμο...σε ...
home_goodfood_blog1

Μακεδονική σαλάτα

sidages
Υλικά συνταγής μαγειρικής: 1/4 λάχανο άσπρο 1/8 λάχανο κόκκινο 2 καρότα... ...

Μανιταρόπιτα

olivesandolive
Έχω μια ιδιαίτερη αγάπη για τα ζυμάρια, όπως καταλάβατε… έτσι η πρώτη συνταγή για το Νοέμβριο, θα είναι τι άλλο… πίτα!!! Η μανιταρόπιτα αυτή κατάγεται από τη Καστοριά! Θεωρείται μακεδονίτικη συνταγή και φτιάχνετε στη δυτική Μακεδονία! Στη πίτα, χρησιμοποιούνται τα καλογεράκια (ή πορτσίνι), τα οποία υπάρχουν στην περιοχή και εξάγονται από εκεί σε όλο τον κόσμο! Στην οικογένεια τα φτιάχνουμε με ντόπια μανιτάρια μιας και έχουμε τη τύχη να μας τα προμηθεύουν οι θείοι μου, που τα μαζεύουν οι ίδιοι από το δάσος της περιοχής!!! Δοκιμάστε τη και δεν θα χάσετε!!! ... ...
home_goodfood_blog1

Κουραμπιέδες της Μακεδονίας

cooktherapy
Είναι οι κουραμπιέδες που έκανε πάντα η γιαγιά μου.Δεν έχουν καμία σχέση με τους κλασικούς κουραμπιέδες και στα μέρη μου τους λέμε "σαλιάρους".Το όνομα τους είναι λίγο περίεργο αλλά η γεύση τους είναι Καταπληκτική!!!! ...