Συνταγές Σμυρνέικες για Λαχανικά

Βρέθηκαν 3 συνταγές

Σμυρνέϊκοι Κολοκυθοκορφάδες Γεμιστοί

caruso
Δυο πράγματα θέλω να επισημάνω για τη συγκεκριμένη συνταγή, όπου το πρώτο είναι θέμα γαστρονομικής κουλτούρας και έχει να κάνει με την εμμονή στη λιτότητα και το μονοσήμαντο των γεύσεων και το δεύτερο με τη φυσιολογία των κολοκυθανθών. ...

Μουσακάς με κουνουπίδι

lovecooking
Ψάχνοντας για σμυρναίικες συνταγές ανακάλυψα αυτό τον διαφορετικό μουσακά. Η καχυποψία μου καμφθηκε όταν αποφάσισα να τον φτιάξω. Η γεύση παραπέμπει σε μεγάλες στιγμές της γαστρονομίας ενώ οι θερμίδες, από το λάδι που ρουφάνε σαν σφουγγάρια οι μελιτζάνες, λείπουν. ...

Κολοκυθάκια με κρεμμύδια Σμυρναίικα

syntageskardias
- Ωραία και φρέσκα πράματα είχε ο μανάβης και σήμερα μάνα! - Ούλα πολύ καλά κόρη μου! Τα κολοκυθάκια πολύ τρυφερά, ηφχαριστήθηκα! Να τα ψήσουμε με τα κρομμύδια που 'ναι ωραία, ε; - Ναι, ναι! Καιρό έχομε να τα φάμε! - Και τσι ανθοί τως αύριο τσ' ηρίχνουμε στο τηγάνι που θα έχομε τσι μουσαφιραίοι, για το ουζάκι! ...


Συνταγές για "Σμύρνη" με μια ματιά