Συνταγές για Ταϊλάνδη

Σήμερα σας έχω το πιο διάσημο πιάτο της Ταϊλανδέζικης Κουζίνας. Είναι το πιο δημοφιλές και το έχουν στα μενού τους όλα τα Ασιατικά εστιατόρια με ελάχιστες εξαιρέσεις. ...

Κωνσταντίνου και Ελένης σήμερα. Εμείς ετοιμάζουμε για σήμερα λαχανοσαλάτα με thai style dressing, στα πολύ γρήγορα και ετοιμαζόμαστε για επισκέψεις. Είναι μήνας γιορτών και γενεθλίων, δεν είπαμε; ...

Μια παραλλαγή δικής μου επινόησης άκρως εξωτική, με αρώματα και γεύσεις της Ταϊλάνδης. Η βάση για όλα τα γλυκά στην Ταϊλάνδη είναι η καρύδα. ...

...Είναι πανεύκολα στην παρασκευή και τα υλικά θα τα βρείτε στα περισσότερα μεγάλα σουπερμάρκετ. Η σάλτσα που τα συνοδεύει είναι το λιγότερο εθιστική και παραλίγο να την φάω με το κουτάλι!... ...

...

Σήμερα ξεφεύγουμε από τις συνηθισμένες ελληνικές συνταγές και μαγειρεύουμε ταϊλανδέζικο stir-fry, μιας και με το τρέξιμο του τελευταίου διαγωνισμού δεν είχα και πολύ χρόνο για μαγείρεμα.... ...

Η σημερινή μας όμως σούπα έρχεται από την Ταϊλάνδη, και όχι από την Κίνα, ονομάζεται Tom Yum Gai και είναι καυτερή, ξινή και αρωματική μαζί. Για τόσο απλή σούπα, η γεύση που δίνει είναι μαγική. ...

250 γρ. stir fry rice noodles Oriental Express  200 γρ. baby corn Oriental Express 1 αγγούρι 1 κόκκινη πιπεριά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 καρότο   2 κ.σ. ...

Να είσαι με πρόσωπα αγαπημένα, εκείνα που βλέπεις σπάνια αφού ζείτε σε χώρες διαφορετικές, να κάνεις μαζί τους διακοπές, να τους ανοίγεις το σπίτι σου, να μοιράζεσαι μαζί τους τα καθημερινά αλλά και τα ιδιαίτερα, να τους μαγειρεύεις και να βλέπεις το χαμόγελο στο πρόσωπό τους να διαγράφεται... ...

Υλικά για 1 σαλάτα 500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου  500 γρ. φρέσκο σπανάκι  4 καρότα 2 αγγουράκια 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες 4 κουτ. ...