Συνταγές Χανιώτικες

Βρέθηκαν 41 συνταγές

Πασχαλινή Κρεατότουρτα Χανίων

argiro
Παραδοσιακή συνταγή που συναντούμε κυρίως στο πασχαλινό τραπέζι. Γίνεται και σε άλλες περιοχές της Κρήτης, με παραλλαγές. Συνήθως, αξιοποιούν το αρνί που περισσεύει από το Πάσχα, σε συνδυασμό με κρητικά τυριά. ...

Χανιώτικη Πορτοκαλόπιτα

sintagespareas
Πριν 4 χρόνια επισκέφθηκα τα Χανιά, και μια καλή φίλη με κέρασε αυτή την πορτοκαλόπιτα... Ο άντρας μου και γω πάθαμε έρωτα με το γλυκό αυτό έκανα καποιες αλλαγές και οπου το έχω προσφέρει μου ζητάνε τη συνταγή... ...

Μπουρέκι χανιώτικο χωρίς φύλλο

sintagespareas
...

Κολοκυθομπούρεκο (Χανιώτικο μπουρέκι με κολοκύθια)

cretangastronomy
...Η λέξη μπουρέκι λοιπόν μπορεί να είναι τούρκικη , αλλά το κολοκυθομπούρεκο είναι μια χανιώτικη κολοκυθόπιτα που αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε. Όπως συμβαίνει με όλα τα παραδοσιακά εδέσματα, επειδή κάθε σπίτι έχει και τη δική του συνταγή, θα βρείτε το κολοκυθομπούρεκο σε πολλές εκδοχές. ...

Χανιώτικοι λουκουμάδες - οι σιροπιαστοί

tastefull
Η Ιωάννα Παντελάκη, φίλη και chef κρητικής κουζίνας, έφερε τα δικά της μυστικά για τέλειους χανιώτικους λουκουμάδες. Έβαλε βρασμένο άμυλο και μέλι στο χυλό, διπλοτηγάνησε τα λουκουμαδάκια για να γίνουν έξτρα τραγανά, τα άφησε να ρουφήξουν το σιρόπι και τα πασπάλισε με καβουρντισμένο σουσάμι. ...

Ζυγούρι γιουβέτσι

asproylas
Το συγκεκριμένο κρέας γίνεται με πολλούς τρόπους εδώ στα Χανιά. Ένας τρόπος είναι και αυτός εδώ. ...

Χανιώτικο μπουρέκι

mariettascookingacademy
Για όσους έχουν βαρεθεί να τρώνε συνέχεια κρέας και θέλουν να κάνουν στροφή στην υγιεινή διατροφή, δεν υπάρχει καλύτερη αρχή από το Χανιώτικο μπουρέκι! Υγιεινό, θρεπτικό και πολύ ελαφρύ! Δεν είναι, πιστεύω, τυχαία Χανιώτικο, καθώς όλοι γνωρίζουμε ότι η κεφαλή της Μεσογειακής διατροφής είναι η Κρήτη μας! ...

Κρεατότουρτα (χανιώτικη πασχαλινή κρεατόπιτα)

cretangastronomy
Όπως όλες οι παραδοσιακές συνταγές, η συνταγή της κρεατότουρτας συναντάται σε διάφορες παραλλαγές. Κάθε σπίτι έχει και τη δική του συνταγή για ζύμη, άλλοτε με μαγιά ή προζύμι κι άλλοτε με σόδα ή μπέικιν (οι πιο σύγχρονες). ...
home_goodfood_blog1

Χανιώτικη μπουγάτσα

sintagespareas
...

Χανιώτικη Κρεατόπιτα (Κρεατότουρτα Πασχαλιάτικη)

sintagespareas
Η κρεατότουρτα αυτή ήταν και είναι το απαραίτητο φαγητό της ημέρας του Πάσχα στην πόλη των Χανίων και στα κοντινά χωριά. ...

« 1 2 3 4 5 »