Συνταγές για Χριστόψωμο στις Χριστουγεννιάτικες

Η κουλούρα του Χριστού ...

Από το βιβλίο Το Μικρασιάτικο τραπέζι του Δωδεαημέρου "Χερσέ, βασιλόπιτες και άλλα" Το Χριστόψωμο το κάνω κάθε χρόνο παραμονή των Χριστουγέννων αλλά και της Πρωτοχρονιάς, συμβολίζει για μένα τύχη για το σπίτι μας. ...

Το ζύμωμα του χριστόψωμου είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό έθιμο και γίνεται την παραμονή των Χριστουγέννων. Το χριστόψωμο μοιράζεται στο γεύμα ανήμερα τα Χριστούγεννα ή την παραμονή όπου και σταματάει η νηστεία... ...

Χριστόψωμο λέγεται γενικά το ψωμί (καρβέλι) ή κουλούρα που οι ελληνίδες νοικοκυρές έχουν παρασκευάσει 2-3 ημέρες προ των Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή εορτή. Η μόνη διαφορά με τα άλλα συνήθη ψωμιά είναι ο πλούσιός του στολισμός με λογής-λογής κεντήματα (κεντίδια) ... ...

Οι συνταγές της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου από την εκπομπή 10 με 1 μαζί. ...

Υλικά1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.2 φακελάκια μαγιά1/2 κ.γλ. αλάτι2 κ.γλ. ζάχαρη2 κ.σ. γλυκάνισο3-4 κομματάκια μαστίχα θρυμματισμένη1/2 κ.γλ. μαχλέπι σκόνηλίγο σουσάμιλίγο βούτυρο και αλεύρι για το ταψί μαςΕκτέλεσηΒράζουμε το γλυκάνισο με δυο φλιτζάνια νερό και κρατάμε ... ...

Οι παραλλαγές του πολλές!!!! Πολύπλοκες αλλά και πιο απλές συνταγές για το πιο όμορφο έθιμο των Χριστουγέννων. Ζυμώνεται την παραμονή και αφιερώνεται ...

Σήμερα το ποστ έχει λαογραφικό χαρακτήρα. Μην περιμένετε ζύγια και γραμμάρια. Σήμερα θα ζυγίσουμε τα υλικά με το μάτι και με την πείρα που απορρέει από την αγάπη γι΄αυτό που ξέρει να κάνει χρόνια τώρα η γιαγιά του φίλου μου του Ηλία.Πέρυσι ...

Το ψωμί του Χριστού κατά την παράδοση! ...

Χωρίς προζύμι και παίδεμα στο ψήσιμο! Γευστικό που η ζύμη του μοιάζει σαν το ψωμί. Φτιάχνεται γρήγορα και γίνεται αφράτο! ...