Συνταγές για αρνάκι φρικασέ

Παραδοσιακό αλλά πάντα νόστιμο και ξεχωριστό. Η πιο χαρακτηριστική συνταγή για χειμωνιάτικες μέρες ...

Το αγαπημένο μου φαγητό! Δεν λέω ποτέ όχι για φρικασέ με μαρούλι!!! Το μόνο που δεν αρέσει στα "παιδιά" μου είναι ότι το κάνω με πολύ ζουμί για ατελείωτες βουτιές με φρέσκο ζυμωτό ψωμί. ...

Αρνάκι μυρωδάτο! ...

...

Υλικά 1 κ.σ. βούτυρο3 κ.σ. λάδι2 κιλά αρνάκι μπούτι ξεκοκαλισμένο σε μερίδεςαλάτι - πιπέρι5-6 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα2 μαρούλια1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο2 αυγάχυμό 2-3 λεμονιώνΕκτέλεσηΣωτάρουμε το αρνάκι στο λάδι και αλατοπιπερώνουμε. ...

για 4 άτομα • 11/2κιλό αρνί ή κατσίκι, σε μερίδες (όπως σπάλα, χεράκι ή μπουτάκι) • 1/2 φλ. ελαιόλαδο... ...

Κρέας λουκούμι με μαρουλάκι ...

...

Υπέροχο φαγάκι, ιδανικό για το Κυριακάτικο τραπέζι!ΥΛΙΚΑ2 κιλά αρνάκι μπροστινό2 κιλά αντίδια4 φρέσκα κρεμμυδάκια1 ματσάκι άνιθο1 μεγάλο κρεμμύδι1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδοαλάτι πιπέριΓΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ2 αυγά2 λεμόνια το χυμό τους1 κουταλάκι γλυκού corn flour... ...

Υλικά συνταγής μαγειρικής: 2 κιλά αρνί μπούτι 2-3 κρεμμύδια ξερά 1-2 καρότα μεγάλα 1 κλωνάρι σέλινο 2-3 κλωνάρια άνηθο... ...