Συνταγές για γιαπράκια

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ! Η γιαγιά μου έλεγε ,,Για να γίνουν τα ''γιαπράκια''ετσι τα έλεγε ,νόστιμα ,η γέμ...ιση πρέπει να πρασινίζει!! ΥΛΙΚΑ500 γραμ.αμπελόφυλλα 300 γραμ.ρύζι καρολίνα [είναι λίγο παραπάνω από το μισό πακέτο του μισόκιλου]... ...

Πρόκειται ουσιαστικά για ένα είδος ντολμάδων, είτε από λάχανο, είτε από αμπελόφυλλο! Το τύλιγμα του συμβόλιζε το φάσκιωμα του Χριστού στη φάτνη. Δοκίμασέ τα και σέρβιρε τα με ουζάκι και κρασάκι. ...

Ντολμαδάκια απο την γιαγιά μου την Κατίνα την σμυρνιά. ...

Ένας νοστιμότατος πασχαλινός μεζές. ...

Συνταγή για Γιαπράκια από τον Βασίλη Καλλίδη και την εκπομπή Όμορφος κόσμος το πρωί στο MEGA. ...

...

...

Γιαπράκια Κοζάνης ή Λαχανοντολμάδες ...

Σήμερα μαγειρεύουμε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φαγητά της Κοζάνης που μαγειρεύουν κάθε χρόνο τουλάχιστον 2-3 φορές οι Κοζανίτες τα Χριστούγεννα και δεν είναι άλλο από τα γιαπράκια ή αλλιώς οι λαχαναντολμάδες που φτιάχνονται με αρμιά. ...

Υλικά  Η ποσότητα των υλικών είναι ανάλογα με το πόσα αμπελόφυλλα θα χρησιμοποιήσετε όλα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα πολύ και μπόλικα η γέμιση να είναι πρασινη για περισσότερη νοστιμιά. ...