Καλημέρα και καλή βδομάδα! Αυτό ήταν το κυριακάτικο φαγάκι μας ~μια έμπνευση της στιγμής, με ό,τι υπήρχε διαθέσιμο! Υλικά:4 μπριζόλες χοιρινές λαιμού 2 σκελίδες σκόρδο 4 πατάτες μέτριες 2 καρότα 1 γλυκοπατάτα μεγάλη Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λεμονοπίπερο 2 κουταλιές μουστάρδα Χυμός από 2 λεμόνια και από 1 πορτοκάλι 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο......
Καλημερούδια!Σήμερα θα κάνουμε μία υπέροχη συνταγή που την έχω συναντήσει σε πολλά τραπεζώματα αλλά και blogs ...Αυτή είναι η δική μου εκδοχή ..με πατατούλες αλλά και γλυκοπατάτα!!!!! Ας την δούμε λοιπόν....
...
Το μυστικό για αυτό το καταπληκτικό κρέας, που έχει 10 λεπτά προετοιμασία μόνο και είναι λουκουμάκι σωστό, είναι η κρούστα μπαχαρικών, αλλά και το κομμάτι (λαιμός), που, επειδή έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος, δεν ξεραίνεται στο φούρνο....
Δεν ξέρω αν το λέμε γιορτινό το φαγητό μας σήμερα, το λέμε τουλάχιστον κυριακάτικο. Έχει ξερά φρούτα, έχει γλυκοπατάτες και το κυριότερο είναι πολύ εύκολο! Την περισσότερη δουλειά την κάνει ο φούρνος και το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ πολύ νόστιμο φαγητό....
Ο συνδυασμός χοιρινού με πορτοκάλι είναι ό,τι πιο γιορτινό μπορείς να σερβίρεις τα Χριστούγεννα. Η Ντίνα Νικολάου λοιπόν επιμένει παραδοσιακά και ελληνικά, με γιορτινό πιάτο από χοιρινό και υπέροχη γεύση....
Ο συνδυασμός χοιρινού με πορτοκάλι είναι ό,τι πιο γιορτινό μπορείτε να σερβίρετε τα Χριστούγεννα. Συστατικά: 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον χασάπη να ξεκοκαλίσει το κομμάτι) ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά ......
