Συμβουλές

Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μας δείχνει ένα κόλπο που θα μας διευκολύνει πολύ στο καθάρισμά του.  ...

Φτιάχνουμε γλυκό και την τελευταία στιγμή συνειδητοποιήσαμε ότι δεν έχουμε ζάχαρη άχνη; Κανένας λόγος ανησυχίας, αφού μπορούμε να φτιάξουμε άχνη στη στιγμή: ρίχνουμε στο μπλέντερ μπόλικη απλή, κρυσταλλική ζάχαρη και τη δουλεύουμε καλά για 2 - 3 λεπτά. ...

Ήθελα να ξεκινήσω τη νέα σαιζόν της μικρής κουζίνας με ένα γλυκό, αγαπημένο της οικογένειας το μπανόφι. Στο οποίο μπανόφι, χρησιμοποιούμε καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Οπότε, θεώρησα καλύτερο να σας πω πρώτα πώς καραμελώνουμε ζαχαρούχο γάλα και μετά να βάλω τη συνταγή. ...

Η Μεγάλη Εβδομάδα ξεκίνησε και οι προετοιμασίες για το πασχαλινό τραπέζι της Κυριακής κορυφώνονται.Οι σούβλες «ζεσταίνονται» και οι ειδικοί στο ψήσιμο του οβελία αναλαμβάνουν δράση.Ωστόσο, το δημοφιλές κοκορέτσι παραμένει από τα πιο δύσκολα πασχαλινά εδέσματα.Πως ...

Υλικά:Κεφάλια [...] ...

Βολικό ιδιαίτερα για φοιτητές, εργένηδες, εργαζόμενους και όσους λατρεύουν να φτιάχνουν πίτσα με σπιτική σάλτσα!!! ...

Θέλει η συνταγή ασπρισμένα αμύγδαλα ή φουντούκια και έχουμε μόνο ξηρούς καρπούς με τη φλούδα τους; Τους ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι και τους καλύπτουμε καλά με κρύο νερό... ...

Το ρόδι είναι ένα φρούτο με χίλια-δυό πλεονεκτήματα. Που να τα απαριθμήσει όλα κάποιος. Περιέχει ένα σωρό βιταμίνες, ένα σωρό ουσίες χρήσιμες για το σώμα μας. Ένα ποτήρι από το χυμό του είναι μία πραγματική “ένεση υγείας”. ...

...

Η γρήγορη εκδοχή των παστών λεμονιών μπορεί να μη δίνει το ίδιο αποτέλεσμα με τα κλασικά παστά λεμόνια αλλά δεν παύει να είναι πεντανόστιμη. Τα έχω φτιάξει κανα-δυο φορές και την τελευταία αποφάσισα να τα αρωματίσω με κουρκουμά και μπούκοβο, δίνοντάς τους έτσι μια επιπλέον γευστική πινελιά που μου άρεσε πολύ. ...