Συνταγές για ζελέ Στέλιου Παρλιάρου

Βρέθηκαν 10 συνταγές

Υλικά που χρησιμοποιούνται: ζελατίνη, ζάχαρη, γλυκό κρασί, δυόσμος, σταφύλια, αφρώδες κρασί, φράουλες, φρούτα, μέντα, πτι μπερ, βανίλια, κεράσια...


Ζελέ σοκολάτας

gastronomos
Το αντίδοτο στους 40° C είναι ένα κομμάτι ζελέ, αλλά τι ζελέ! Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 50% - 55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 500 γρ. ...

Ζελέ με τσάι γιασεμιού και φρούτα

gastronomos
Super light και νηστήσιμο το γλύκισμα που μας ετοιμάζει ο Στέλιος Παρλιάρος. ...

Ζελέ ανάμεικτων φρούτων με κρέμα

gastronomos
Ένα ελαφρύ και ανοιξιάτικο γλυκό, χωρίς λιπαρά, με βάση τα φρούτα. Ό,τι πρέπει για αποτοξίνωση μετά τα τσουρέκια και τα κουλούρια του Πάσχα... ...

Ζελέ φράουλας

gastronomos
Υλικά 700 γρ. φράουλες (καθαρό βάρος), πλυμένες και καθαρισμένες 80 γρ. ζάχαρη 15 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (δηλαδή 3 φύλλα των 5 γρ. ή περισσότερα μικρότερου βάρους) Μερίδες 6... ...

Ζελέ με πεπόνι και κρέμα γιαουρτιού

glykesistories
Το απόλυτο επιδόρπιο! Συνδυάζει φρούτο με ζάχαρη και γιαούρτι με μέλι. Διαδικασία Για το ζελέ: Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνας να μαλακώσουν σε κρύο νερό. Βράζουμε σε κατσαρολάκι τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να κοχλάσουν, αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα φύλλα ζελατίνας, αφού τα στύψουμε ελαφρώς.... ...

Ζελέ από κρασί και κόκκινα φρούτα

glykesistories
Διαδικασία Βάζουμε τη ζελατίνα σε κρύο νερό να μαλακώσει. Ρίχνουμε το κρασί, τη ζάχαρη και τα κεράσια σε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε στη φωτιά. Όταν αρχίσουν να βράζουν, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε στη φωτιά για 8 λεπτά. ...
home_goodfood_blog1

Ζελέ από γάλα

glykesistories
Διαδικασία Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με κρύο νερό για να μαλακώσουν και, παράλληλα, γεμίζουμε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό και άφθονα παγάκια. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη μέχρι αυτή να λιώσει. ...

Ζελέ με γλυκό κρασί και φύλλα χρυσού Παρλιάρου

steliosparliaros
Υλικά 1 μπουκάλι λευκό γλυκό κρασί ή Vinsanto 20 γρ. ζελατίνα σε φύλλα (4 φύλλα των 5 γρ. ή 8 των 2,5 γρ.) μερικές ρόγες από λευκό σταφύλι ξύσμα από ένα λεμόνι 2 φύλλα χρυσού (σε μαγαζιά με είδη ζωγραφικής – ζητάμε βρώσιμο χρυσό) ...

Ζελέ ανάμεικτων φρούτων με κρασί και σαντιγί

glykesistories
Διαδικασία Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με λίγο κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Εν τω μεταξύ γεμίζουμε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό και μπόλικα παγάκια. Σε ...

Ζελέ από Μαυροδάφνη με ρόδια Παρλιάρου

steliosparliaros
Υλικά 1 κιλό ρόδια καθαρισμένα 750 γρ. Μαυροδάφνη 100 γρ. ζάχαρη 2 ξυλάκια κανέλας 1 κλωναράκι βανίλιας, κομμένο κατά μήκος 25 γρ. ...


Συνταγές για "ζελέ" με μια ματιά