Συνταγές για ζύμη πίτσας με παστουρμά

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει μοναδικά ρολόψωμα με τρεις διαφορετικές γεύσεις: ελληνική, πίτσα και πολίτικη. Τρεις διαφορετικές προτάσεις για ρολόψωμα σε γεύσεις ελληνική, πίτσα και πολίτικη. ...

Η πίτα Καισαρείας πήρε το όνομά της από τον τόπο καταγωγής της. Την έφεραν στην Ελλάδα οι πρόσφυγες από τον Πόντο, αλλά η μοναδική γεύση της λατρεύεται παντού. ...

Λίγες αποσκευές, αλλά πολλές συνταγές για τους πρόσφυγες της Μικρασίας. Στην Ιωνία, το τραπέζι συχνά περιελάμβανε κρέας προβάτου ή αρνιού. Το φθινόπωρο οι νοικοκυρές προετοιμάζονταν για το χειμώνα, φτιάχνοντας παστουρμά, σουτζούκι, παστό κρέας και καβουρμά. ...