Συνταγές για ζύμη πίτσας ζύμη καλτσόνε

Μαλακή ζύμη και για πίτσες και για καλτσόνε ...

Η Μαγική Ζύμη για τα πάντα: Πως φτιάχνουμε ένα μοναδικό ζυμάρι, το οποίο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε πίτσες, καλτσόνε, πεϊνιρλί, ατομικά ψωμάκια, focaccia, απαλά κρουασάν, γεμιστά με γλυκές ή αλμυρές γεύσεις, τυροκούλουρα ή ατομικές στριφτές τυρόπιτες, αφράτα κριτσίνια κ.λπ. ...

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει μοναδικά ρολόψωμα με τρεις διαφορετικές γεύσεις: ελληνική, πίτσα και πολίτικη. Τρεις διαφορετικές προτάσεις για ρολόψωμα σε γεύσεις ελληνική, πίτσα και πολίτικη. ...

...