Συνταγές για καλαμάρια γεμιστά φούρνο πιπεριές

Μια συνταγή απολαυστική και πολύ ελαφριά, ιδανική και για δίαιτα! Την "εμπνεύστηκα" όταν κάποια στιγμή δεν ήθελα τα καλαμαράκια γεμισμένα με την κλασσική γέμιση ρυζιού.. Μας άρεσε πολύ, και σαν ελαφρύ κυρίως πιάτο και σαν μεζές για ούζο!! ...

Υλικά 8 ξυνόμηλα 8πιπεριές Φλωρίνης 8 καλαμάρια 1 κουπ τσ. λάδι 1 κουτί σάλτσα 2 κρεμμύδια 1 κουπ.τσ.άνηθο και μαϊντανό 1/2 κουτ.γλ. ...

Νοστιμα καλαμαρια, γεμισμενα με ενα πλουσιο ρυζακι και περιτριγυρισμενα απο μια πικαντικη σαλτσουλα ντοματας. Εγω τα μαγειρεψα στον φουρνο, αλλα μπορουν να γινουν και στην κατσαρολα.... ...

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 μεγάλο κατεψυγμένο καλαμάρι (το δικό μου ζύγιζε 850 γρ.) 1 γεμάτη κ. σούπας σόδα μαγειρικής ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 1 πιπεριά πράσινη (κέρατο) ψιλοκομμένη τα πλοκάμια και τα πτερύγια από το καλαμάρι μας ψιλοκομμένα 1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 σφηνάκι τσίπουρο με γλυκάνισο... ...