Συνταγές για καλαμάρια τηγανητά νηστίσιμες (σαρακοστιανές συνταγές)

...Από το δικό μας τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, σχεδόν ποτέ δεν λείπουν τα τηγανιτά θράψαλα ή καλαμαράκια... ...

Καλημέρα σας! Τί θα λέγατε σήμερα για μια τηγανιτή αμαρτωλή νοστιμιά που ακόμη κι εγώ την λατρεύω! Δαχτυλίδια καλαμαριού μέσα σε χυλό από ούζο!! Απλό, αρωματικό και νοστιμότατο... ...

Υλικά: Καλαμαράκια ολόκληρα ή σε ροδέλες (φρέσκα ή κατεψυγμένα) περίπου 1 κιλό 1 κούπα σόδα (αναψυκτικό) ή ένα κουταλάκι σόδα σκόνη 1 σφηνάκι ρακή ή ούζο Ελάχιστο αλάτι Περίπου 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Λεμόνι για το σερβίρισμα. ...

Πριν 1 χρονο περιπου ειχα κανει αναρτηση καλαμαρακια τηγανιτα με τραγανη κρουστα εξωτερικα και μαλακα εσωτερικα,με τεραστια επιτυχια πρωτα στα δημοφιλη, και πολλες ευχαριστιες για το τελειο αποτελεσμα απο τις δοκιμες των αγαπητων αναγνωστων του μπλογκ μου. ...

Τηγανητά γίνονται τα μικρά ολόκληρα καλαμαράκια, είτε τα λίγο μεγαλύτερα ανοιγμένα στη μέση κάθετα, είτε τα μεγάλα κομμένα σε ροδέλες. Ενα ολόκληρο μεγάλο καλαμάρι δεν τηγανίζεται, γιατί σκάει και πιτσιλάει, αλλά ψήνεται είτε σκέτο είτε γεμιστό. ...

ΥΛΙΚΑ Για τα καλαμαράκια και τις πατάτες 1 κιλό καλαμαράκια ½ κιλό πατάτες Σπορέλαιο 2 κ.σ. ...

Υλικά 1 πακέτο καλαμαράκια κατεψυγμένα εδώ αλεύρι ελαιόλαδο κατά προτίμηση καλαμποκέλαιο αλάτι λεμόνι... ...

Υλικά 1 κ. καλαμαράκια  1 κ.σ. κόκκους κόλιανδρου  1 κ.γ. σόδα μαγειρική  Ξύσμα & χυμό από 2 λεμόνια  Αλάτι - πιπέρι Ελαιόλαδο Άλτις για το τηγάνισμα  Φύλλα κόλιανδρου για το σερβίρισμα Από την Αντωνία Παπακωνσταντίνου ΥΛΙΚΑ 1 κ. ...

Καλαμαράκια τηγανητά! Όλη η νοστιμιά συμπυκνωμένη σ' ένα πιάτο τόσο απλό και τόσο καθημερινό. Ένα μεζεδάκι κατάλληλο για ούζο, σε μέρες νηστείας αλλά και όχι! Κανείς δεν θα το αρνηθεί γιατί δεν μπορεί να μην το απολαύσει... ...

Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα και καθαρισμένα 2 κουτ. σούπας μαγειρική σόδα Αλεύρι Ελαιόλαδο και ηλιέλαιο για τηγάνισμα   ...